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日本料理二百種





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由於速食料理以及家庭電器化普及，人們的日常生活已經變得既舒適又方便。然而，家庭主婦雖可從繁忙的家事中解脫，卻不可忽略利用飲食來創造家中快樂溫馨的氣氛。提及日本料理，也許有人會認為是在宴客或餐廳才有的菜色，但事實上，最初的日本料理也不過是一日三餐所食用的家常菜罷了，只是它是善用季節性的尋常材料，加上精心調製的佳餚。本書所選出的200種日本料理，是以現代隨手可得的材料，配合傳統的日本烹調方式，而成色香味俱全的可口菜餚。在參閱本書之後，只要運用身邊的材料和器具，便可學得基本的料理方式，不僅有助於變換每日食譜，還可對日本飲食文化，如：各季節的飲食、配料，餐桌上的禮儀．．．等等，有進一步的瞭解。



新聞分享



遠東航空接連爆發機師酒測超標、空姐無預警被資遣、飛機老舊故障等事件，立委鄭寶清今（8）日質詢表示，遠東航空問題很大，會不會像復興航空一樣突然宣布停飛？民航局應該介入加強管理。

「哪有引擎輪流用的道理，這樣不是很怪嗎？」鄭寶清指出，遠航機隊老舊，8架飛機只有14具引擎，等同一架飛機不能飛，飛安問題很大，尤其是近期接連發生一連串問題，像是空服員突然被資遣、遠航遭控欠薪等問題，凸顯遠航財務出現問題，相關單位應該盡速處理，否則未來問題恐怕會更大。

交通部次長王國材表示，遠航重整後民航局針對機隊老舊、飛行時數、財務等都有控管，引擎數量不足部分已經要求遠航補足；遠航機隊汰換部分，遠航已經提報計畫預計年底前引進2架新機，後續會持續督導加速機隊更新。



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